Croés aux courgettes

En bonne touriste, j'ai rapporté  de notre petit séjour en Savoie : 

une boite de Croés spécialité savoyarde

  

Inspiré de la tradition:

Un goût toasté inspiré  de la cuisson " à la rouille". En Savoie pour conserver toutes leurs saveurs, les pâtes étaient poêlées pour les faire dorer à coeur avant d'y ajouter l'eau pour les faire cuire jusqu'à absorption totale. 

 * source la boîte.

Ne connaissant pas ce produit je me suis fiée à la recette de la boîte à savoir:

• 1 oignon
• 1 courgette
• 2 verres de Croés           
• sel, poivre
• huile d'olive

Dans une sauteuse, faites revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé avec une courgette en brunoise (coupée en petits cubes) pendant 5 mn.

Ajouter 2 verres de croés, et 3 verres d'eau froide salée.

Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à absorption complète de l'eau ( 5 mn environ)

sel, poivre . Servir aussitôt. 

une petite poignée de Beaufort râpe en plus ne gâte rien 

Recette pour 2 personnes.

Nous avons bien aimé ce produit, rapide à préparer et très bon goût, je regrette de n'avoir rapporté qu'une boîte. 

Comments

[Nell]

Alex en faisait souvent avec des coquillettes par exemple. Un peu comme un risotto... Mais bon, tu perds "l'ambiance Savoie", alors rajoute un peu de beaufort et pense fort à ta fille...

[Pépins3pommes]

Merci pour cette découverte de Savoie, j'adore !

[Macaronette]

Une découverte, ça donne envie de tester.

Bonne semaine et merci de ta visite

[4'ine]

merci de ta visite , je ne connais pas ses pâtes et pourtant j'ai des amis en Haute Savoie!

bizzzzzzzzzz

[patriarch]

On doit en trouver dans le commerce... Je vais demander à Eliane de regarder... car moi j'aimerai aussi y goûter... Bises et belle journée.